ヒラメだけに寄生しているのですか？
平成15 年頃から国内の広い範囲で、食中毒の共通食が生食用の生鮮魚介類でありながら、病原体の特定ができない原因不明の食中毒が増加して問題となっていました。このような生鮮魚介類による原因不明の食中毒事例において提供されていた魚種は、ヒラメ、マグロ、エビ、タイ、カンパチ、イカ等の順となっており、6割以上を占めていたヒラメについて詳しい調査が進められました。平成20年から国立医薬品食品衛生研究所が中心となり原因物質を究明、その結果、ヒラメに寄生する新種として発見されたクドア・セプテンプンクタータが原因であることが明らかとなりました。その後厚生労働省は平成23年6月17日付けで、生鮮魚介類のうちヒラメを原因とする食中毒に限りクドア食中毒として取扱うとの通知を出しました。
クドアＱ&Ａ
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