衛生管理支援
〜サニテーション〜
ライオンハイジーンのトータル衛生管理ソリューションについてお伝えします。

現状にどんな不安がありますか?
目に見えない病原菌がいないだろうか・・・・
あきらめている汚れがあるが気になる・・・
オペレーションが法律に基づいた管理であるか・・・
衛生ルールを従業員が普段から守っているか・・・

安心して食事を楽しんだり、快適な時間を過ごしていただくためには「キレイ」が行き届いていることが不可欠です。
「最高のおもてなしで、お客様に最高の思い出を・・・」そんなプロの想いを実現するため、ライオンハイジーンは「清潔で安全・衛生的な環境づくり」を通じて、ビジネスを支えるパートナーとなることを使命としています。

ライオンハイジーンの「衛生管理ソリューション」は、製品とサービスによって、リスクに強い事業作りと衛生管理のメリットを最大限に引き出すソリューションです。
何らかの問題があった場合、まずは現状を科学的に分析し原因を把握し、その中で問題点を突き止めます。その上での改善方法をご提案し、適切に実施できているかのフォローアップを行ない定着化を図ります。さらに定着が根付いているか定量的に分析を行ない、改善効果を判断します。

現状にどんな不安がありますか

現状分析

問題抽出

現状分析

問題抽出

どこに衛生管理の問題があるのか。それを知るためには、科学的に分析し数値化を行なうことと、従業員の方との密なコミュニケーションが有効と考えます。そこで、弊社独自のヒアリング・目視チェック項目や清浄度測定試薬、弊社研究所による専門分析などを合わせて、現場に潜在する問題や抱える課題を抽出します。

調査例

  • 環境衛生診断
  • 微生物検査
  • 汚れ物質分析

提案

提案

分析結果に基づき、現場に寄り沿ったベストな解決手段をご提案します。汚れの種類・状態に適した洗浄剤の選定、作業負担を軽減する洗浄手順、衛生オペレーションの改善方法、レベルアップに向けた取り組み目標の共有などを行ないます。

アフター
フォロー

アフターフォロー

適切に実施できているかを定期的な洗浄・衛生チェック訪問で確認します。また、専用マニュアル作成や腸内細菌検査、教育プログラムなど各種ツールをご用意し、衛生管理の標準化や意識レベル向上をご支援します。

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