お知らせ

【行政情報】HACCPに沿った衛生管理の制度化に関するQ&A(厚生労働省)

平成30年6月13日に公布された食品衛生法等の一部を改正する法律では、原則としてすべての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理を取り入れることが制度化されています。厚生労働省より、制度化に関してのQ&Aがありますので、こちらをぜひご一読ください。

<HACCPに沿った衛生管理の制度化に関するQ&A(厚生労働省ホームページ)>

https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000153364_00001.html

  • HACCPに沿った衛生管理の制度化に関するQ&A(厚生労働省資料)

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